MỤC lỤC

PHẦN MỞ ĐẦU.. 1

B. PHẦN NỘI DUNG.. 3

Chương 1: Mô Tả Tổng Quan. 3

I. Giới thiệu sơ lược về quán. 3

II.Sản phẩm.. 4

1.Các loại sản phẩm kinh doanh. 4

2. Định vị dịch vụ. 5

3. Sản phẩm tương lai :6

III. Phân tích thị trường. 6

1. Thị trường tổng quan. 6

Qui mô quán café-*. 7

2. Đặc điểm khách hàng. 9

3. Đối thủ cạnh tranh. 9

4. Nhà cung cấp. 9

5. Các yếu tố vĩ mô. 10

6. Phân tích SWOT.. 10

Chương 2: HOẠCH ĐỊNH CHỨC NĂNG VÀ ĐÁNH GIÁ TÀI CHÍNH.. 14

I. Tiếp thị14

1. Chiến lược giá. 14

III. Trang thiết bị, mô hình xây dựng, địa điểm.. 20

Trang thiết bị đầu tư ban đầu. 20

IV. Hoạch định tài chính. 25

Các khoản đầu tư và nguồn vốn ban đầu. 25

Hoạt động kinh doanh. 26

3.2 Thông số độ nhạy của dự án. 34

Kết quả kinh doanh của công ty. 42





1. Lý do chọn đề tài

_ Tuy hiện nay trên khu vực phường 10 , quận Gò Vấp tồn tại nhiều quán cà phê nhưng vẫn ko đáp ứng đủ nhu cầu cho tất cả các thành phần xã hội vì đa phần chúng có giá khoảng 17.000 trở lên . Đối với sinh viên thì đó là giá “xa sỉ” khó có thể chấp nhận được !!! Vì vậy chúng tôi quyết định lập 1 dự án quán cà phê nhằm phục vụ cho những “tương lai của đất nước” & những thành phần có thu nhập thấp



2. Mục đích nghiên cứu

Thông qua việc nghiên cứu về thị trường, khách hàng, đối thủ,.. để:

_ Nắm được tình hình kinh doanh

- Đưa ra chính sách kinh doanh phù hợp mang lại hiệu quả kinh doanh cho quán

- Đánh giá khả năng tài chính - rủi ro

- Cung cấp dịch vụ giải khát và một số dịch vụ thư giãn khác cho khách hàng.

3. Phương pháp nghiên cứu

- Thu thập thông tin:

+ Trên mạng, báo chí, xin số liệu trực tiếp ở các cửa hàng đồ trang trí nội thất, các siêu thị, các quán café, trà sữa ở địa phương,...

+ Tham khảo sách báo, tập chí và xin ý kiến từ các chuyên gia, các người hoạt động cùng lĩnh vực.

- Tổng hợp và xử lý thông tin:

+ Phương pháp phân tích SWOT

+ Các phương pháp phân tích định lượng thông qua các chỉ số tài chính

+ Đánh giá định tính theo ý kiến chuyên gia, theo quan sát thực tế và các thông tin thu thập được.



4. Phạm vi nghiên cứu :

MỤC lỤC

PHẦN MỞ ĐẦU.. 1

B. PHẦN NỘI DUNG.. 3

Chương 1: Mô Tả Tổng Quan. 3

I. Giới thiệu sơ lược về quán. 3

II.Sản phẩm.. 4

1.Các loại sản phẩm kinh doanh. 4

2. Định vị dịch vụ. 5

3. Sản phẩm tương lai :6

III. Phân tích thị trường. 6

1. Thị trường tổng quan. 6

Qui mô quán café-*. 7

2. Đặc điểm khách hàng. 9

3. Đối thủ cạnh tranh. 9

4. Nhà cung cấp. 9

5. Các yếu tố vĩ mô. 10

6. Phân tích SWOT.. 10

Chương 2: HOẠCH ĐỊNH CHỨC NĂNG VÀ ĐÁNH GIÁ TÀI CHÍNH.. 14

I. Tiếp thị14

1. Chiến lược giá. 14

III. Trang thiết bị, mô hình xây dựng, địa điểm.. 20

Trang thiết bị đầu tư ban đầu. 20

IV. Hoạch định tài chính. 25

Các khoản đầu tư và nguồn vốn ban đầu. 25

Hoạt động kinh doanh. 26

3.2 Thông số độ nhạy của dự án. 34

Kết quả kinh doanh của công ty. 42

1. Lý do chọn đề tài

_ Tuy hiện nay trên khu vực phường 10 , quận Gò Vấp tồn tại nhiều quán cà phê nhưng vẫn ko đáp ứng đủ nhu cầu cho tất cả các thành phần xã hội vì đa phần chúng có giá khoảng 17.000 trở lên . Đối với sinh viên thì đó là giá “xa sỉ” khó có thể chấp nhận được !!! Vì vậy chúng tôi quyết định lập 1 dự án quán cà phê nhằm phục vụ cho những “tương lai của đất nước” & những thành phần có thu nhập thấp

2. Mục đích nghiên cứu

Thông qua việc nghiên cứu về thị trường, khách hàng, đối thủ,.. để:

_ Nắm được tình hình kinh doanh

- Đưa ra chính sách kinh doanh phù hợp mang lại hiệu quả kinh doanh cho quán

- Đánh giá khả năng tài chính - rủi ro

- Cung cấp dịch vụ giải khát và một số dịch vụ thư giãn khác cho khách hàng.

3. Phương pháp nghiên cứu

- Thu thập thông tin:

+ Trên mạng, báo chí, xin số liệu trực tiếp ở các cửa hàng đồ trang trí nội thất, các siêu thị, các quán café, trà sữa ở địa phương,...

+ Tham khảo sách báo, tập chí và xin ý kiến từ các chuyên gia, các người hoạt động cùng lĩnh vực.

- Tổng hợp và xử lý thông tin:

+ Phương pháp phân tích SWOT

+ Các phương pháp phân tích định lượng thông qua các chỉ số tài chính

+ Đánh giá định tính theo ý kiến chuyên gia, theo quan sát thực tế và các thông tin thu thập được.